Lavorazione Artigianale
Salumi di carne suina
di qualità superiore.
Mettiamo passione nella realizzazione dei nostri prodotti,
seguendo metodi di lavorazione tradizionali e manuali.
Utilizziamo solo carne suina rigorosamente di origine
italiana, proveniente da filiera controllata.
La nostra selezione
Angioletti & diavoletti
Dolce o Piccante? Angioletti o Diavoletti? Si mangiano in un boccone e uno tira l’altro..
Capocollo
Marsicano
Puro suino nazionale, ben stagionato e dal sapore deciso.
salame
Tipo aquila
Un classico intramontabile tipico dell’entroterra abruzzese, magro e macinato fine…
Salsiccia appassita al finocchio
Un profumo ed un sapore che coinvolgono tutti i sensi, la nostra salsiccia appassita con una noto gradevole di semi di finocchio.
Filetto
Stagionato
Tenero, magro e molto pregiato…Bisogna aggiungere altro? Un taglio nobile, stagionato per avere il massimo del gusto.
Salsiccia appassita
al Tartufo
La quint’essenza della montagna e della nostra terra. Unica e deliziosa la nostra migliore appassita con l’aggiunta di tartufo.
Bontà per tutti i palati!
Salumi privi di allergeni, ma pieni di gusto.
Senza glutine
Senza lattosio
pieni di gusto
Qualità e tradizione
Scegliamo con cura le materie prime di tutti i nostri prodotti. Sono materie semplici come la carne di suino 100% italiano o il sale marino che viene dosato in modo equilibrato insieme agli aromi ed ai profumi delle spezie.
La lavorazione è manuale come si faceva una volta, viene da anni di esperienza nella preparazione di salumi e secoli di tradizioni tipiche del nostro territorio, quello Marsicano.
L’ultimo ingrediente che mettiamo per arrivare all’eccellenza è il tempo. Si proprio il tempo, fondamentale per la stagionatura e per esaltare i sapori e i profumi delle nostre creazioni gastronomiche.
Contatti
Dove siamo e come contattarci.
Indirizzo:
Via dei Ciclamini, snc
Avezzano AQ Italia
Telefono:
+39 0863 21799
Mail:
ilnorcinosrl@gmail.com
Orari di apertura
Lun 08:00/13:00 - 15:00 19:00
Mar 08:00/13:00 - 15:00 19:00
Mer 08:00/13:00 - 15:00 19:00
Gio 08:00/13:00 - 15:00 19:00
Ven 08:00/13:00 - 15:00 19:00
Sab 08:00/13:00
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